Fève des marais 'Express Éléonora'

Vicia faba var. major 'Express Éléonora'

Présentation

La fève 'Express Éléonora' est une variété particulièrement appréciée pour sa précocité et sa croissance rapide. Elle forme des plants vigoureux d'environ 80 à 100 cm de hauteur qui produisent d'abondantes et longues gousses contenant 5 à 7 gros grains charnus. Très savoureuse, elle se consomme crue lorsqu'elle est jeune (à la croque au sel) ou cuite en purées, soupes et ragoûts. C'est une légumineuse facile à cultiver qui enrichit le sol en azote.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de mai à juillet

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