Agastache Anisee

Agastache foeniculum

Présentation

Originaire d'Amérique du Nord, l'Agastache anisée était traditionnellement utilisée par les Amérindiens pour ses vertus médicinales. Elle se cultive facilement dans un sol bien drainé et supporte bien la sécheresse une fois bien installée. Ses feuilles et ses épis floraux violets au goût d'anis parfument à merveille les thés, les desserts et les salades estivales. Écologiquement indispensable, c'est un véritable aimant à abeilles et papillons qui favorise la biodiversité au potager. Pincez les jeunes pousses au printemps pour obtenir un plant plus touffu et généreux.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, bien drainé et plutôt sec
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 50 à 120 cm
• Rusticité : jusqu'à -7°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez l'extrémité des tiges en début de croissance pour forcer la plante à se ramifier et devenir plus buissonnante.
• Coupez les fleurs fanées au fur et à mesure pour stimuler l'apparition de nouvelles inflorescences jusqu'à l'automne.
• Assurez un excellent drainage en hiver, car l'excès d'humidité au niveau des racines lui est souvent plus fatal que le froid.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Chou, Courge, Fraisier, Menthe.

À éviter à proximité : Fenouil, Absinthe.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Pourriture des racines, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons.

Le saviez-vous ?

Les apiculteurs l'adorent car une prairie d'agastache permet aux abeilles de produire un miel particulièrement parfumé, et une seule fleur peut produire du nectar en continu pendant plusieurs mois !

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés digestives, expectorantes et sudorifiques, elle est traditionnellement utilisée en infusion pour soulager la toux, les rhumes, la fièvre et les troubles digestifs.

Économies au potager

15€/an

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