Laitue Pommee Saint Antoine

Lactuca sativa

Présentation

Héritage des potagers traditionnels, cette variété ancienne est particulièrement adaptée aux cultures précoces de fin d'hiver et de début de printemps. Elle apprécie les sols frais et une exposition mi-ombragée pour éviter une montée en graine trop rapide. Ses feuilles blondes et cloquées forment une pomme serrée au goût doux, parfaite en salade. Riche en vitamines, en eau et en fibres, elle est très peu calorique. Pour prolonger la récolte, pensez à pailler le sol afin de maintenir une bonne humidité au niveau des racines.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Humifère et frais
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Période de semis : de février à mars
• Période de récolte : de avril à mai
• Période de plantation : Mars à Avril

Conseils de culture

• Maintenez le sol constamment humide pour éviter que la laitue ne devienne amère ou ne monte en graine prématurément.
• Semez en petites quantités échelonnées toutes les deux semaines pour vous assurer une récolte continue sans gaspillage.
• Installez des pièges à bière ou des barrières de cendres pour protéger efficacement les jeunes plants des limaces.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Radis, Fraisier, Chou, Oignon, Concombre.

À éviter à proximité : Persil, Tournesol, Céleri.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture grise (Botrytis), Fonte des semis.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Le nom scientifique 'Lactuca' vient du latin 'lac' (lait), en référence au suc blanc et laiteux qui s'écoule de la tige lorsqu'on la coupe.

Usages traditionnels

Le latex blanc (lactucarium) contenu dans la tige possède des propriétés sédatives et calmantes, traditionnellement utilisé en phytothérapie pour favoriser le sommeil.

Économies au potager

15€/an

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