Topinambour Blanc Fuseau Ab

Helianthus tuberosus

Présentation

Variété traditionnelle produisant des tubercules clairs et allongés, avec une saveur prononcée de noisette. Le topinambour se consomme cuit, en vinaigrette, en gratin, frit ou à la crème.Voir le descriptif complet

Fiche culture

• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de mars à octobre

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