Tomate Pamplemousse du Grand-Père
Solanum lycopersicum L.
Présentation
La tomate Pamplemousse du Grand-Père est une variété tardive, vigoureuse et productive. Elle se distingue par ses fruits imposants (300 à 600g) dont la peau et la chair marbrées de jaune, d'orangé et de rose rappellent la chair d'un pamplemousse. Sa saveur est exceptionnelle : très douce, sucrée, peu acide avec un arôme fruité prononcé. Sa chair de type 'ananas' contient très peu de graines, ce qui la rend parfaite pour les salades, les carpaccios ou les tartes fines.
Fiche culture
- Famille botanique : Solanacées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Moyenne
- Type de sol : Sol riche en humus, profond, meuble et bien drainé.
- Arrosage : Arrosage régulier mais modéré au pied pour éviter le dessèchement tout en limitant les risques d'éclatement des gros fruits.
- Rusticité : jusqu'à 0°C
- Variété ancienne : Oui
- Période de semis : de février à avril
- Période de récolte : de juillet à octobre
Conseils de culture
- Tuteurez solidement les plants dès la plantation car les fruits sont lourds.
- Supprimez les gourmands pour concentrer l'énergie de la plante sur la maturation des gros fruits.
- Paillez généreusement pour maintenir une humidité constante dans le sol.
Associations au potager
Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Souci, Carotte, Persil.
À éviter à proximité : Pomme de terre, Poivron, Fenouil.
Santé de la plante
Maladies courantes : Mildiou, Nécrose apicale (cul noir), Oïdium.
Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Doryphores.
Le saviez-vous ?
On l'appelle 'Pamplemousse' car, une fois tranchée, sa chair présente des marbrures rosées sur fond jaune qui imitent parfaitement l'aspect visuel du pamplemousse rose.
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