Fraisier Rubis Des Jardins

Fragaria sp

Présentation

Originaire d'Europe et d'Amérique, le fraisier est un incontournable des jardins. La variété 'Rubis des Jardins' se distingue par sa précocité, sa résistance naturelle aux maladies et la qualité gustative de ses fruits sucrés. Il s'épanouit dans un sol riche et frais, de préférence sous une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Riche en vitamine C et en antioxydants, cette fraise ravira les gourmands tout en attirant les pollinisateurs grâce à sa floraison printanière. Pensez à bien pailler le sol pour garder les fruits propres et limiter l'évaporation.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 150 à 200 cm
• Rusticité : jusqu'à -25°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de mai à juillet
• Période de plantation : Août à Octobre ou Mars à Avril

Conseils de culture

• Paillez généreusement autour des plants pour conserver l'humidité du sol et éviter que les fruits ne pourrissent au contact de la terre.
• Supprimez régulièrement les stolons (les tiges rampantes) pour que la plante concentre son énergie sur la production de fruits.
• Renouvelez vos plants de fraisiers tous les 3 à 4 ans, car leur rendement diminue naturellement avec le temps.

Associations au potager

Bonnes associations : Ail, Oignon, Poireau, Ciboulette, Bourrache, Souci.

À éviter à proximité : Chou, Brocoli, Chou-fleur.

Santé de la plante

Maladies courantes : Botrytis (pourriture grise), Oïdium, Taches pourpres.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Pucerons, Oiseaux, Thrips.

Le saviez-vous ?

La fraise est le seul faux-fruit dont les graines sont situées à l'extérieur : un spécimen moyen compte environ 200 akènes (les véritables fruits) à sa surface !

Usages traditionnels

Les feuilles de fraisier sont riches en tanins et s'utilisent traditionnellement en infusion pour leurs propriétés astringentes, anti-inflammatoires et diurétiques.

Économies au potager

30€/an

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