Ciboule De Chine

Allium tuberosum odorum chinensis

Présentation

Originaire d'Asie, cette plante vivace rustique se distingue par ses feuilles plates au subtil goût d'ail. Elle s'épanouit dans un sol riche et frais, et demande peu d'entretien une fois installée. Très riche en vitamine C et en antioxydants, elle sublime les plats asiatiques, les omelettes et les salades. Pensez à couper régulièrement ses feuilles pour stimuler l'apparition de jeunes pousses tendres.

Fiche culture

• Famille botanique : Amaryllidacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Persistant
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juin à août
• Période de plantation : Avril à Mai

Conseils de culture

• Divisez les touffes tous les 3 ou 4 ans au printemps pour rajeunir la plante et multiplier vos plants.
• Coupez les hampes florales dès leur apparition si vous souhaitez privilégier la production de feuilles tendres.
• Rabattez le feuillage au ras du sol à l'approche de l'hiver, la plante repartira de plus belle au printemps.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Rosier, Fraisier.

À éviter à proximité : Haricot, Pois, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Pourriture blanche, Rouille, Mildiou.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips, Pucerons.

Le saviez-vous ?

Contrairement à la ciboulette classique qui possède des tiges tubulaires et creuses, la ciboule de Chine se reconnaît à ses feuilles parfaitement plates et pleines.

Usages traditionnels

Propriétés digestives, antibactériennes et stimulantes. Elle est traditionnellement utilisée pour soulager les troubles gastriques et stimuler l'appétit.

Économies au potager

15€/an

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