Piment Pockmark Orange

Capsicum chinense 'Pockmark Orange'

Présentation

Le Piment Pockmark Orange est une variété de Capsicum chinense particulièrement ornementale et productive. Ses tiges et son feuillage sont d'un pourpre foncé presque noir, ce qui crée un contraste saisissant avec les fruits qui passent du violet foncé à un orange vif et brillant à maturité. La peau des fruits est typiquement bosselée (d'où le nom 'Pockmark'), rappelant l'aspect rugueux des piments de type Ghost. En bouche, il développe un arôme fruité intense avec une chaleur brûlante, typique des lignées Bhut Jolokia, se situant généralement entre 300 000 et 800 000 SHU sur l'échelle de Scoville.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Riche, bien drainé, humifère et profond.
• Arrosage : Arrosage régulier mais sans excès ; laisser le terreau sécher légèrement en surface entre deux apports pour éviter la pourriture des racines.
• Rusticité : jusqu'à 10°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de août à octobre

Conseils de culture

• Maintenez une température constante de 24-28°C pour la germination.
• Utilisez des gants lors de la manipulation des fruits mûrs en raison de leur forte teneur en capsaïcine.
• La culture en pot est idéale pour cette variété car elle permet de mieux contrôler la chaleur du substrat.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Tagète (Oeillet d'Inde), Tomate, Bourrache.

À éviter à proximité : Fenouil, Chou-fleur.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Flétrissement bactérien, Mosaïque du tabac.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Acariens (tétranyques), Thrips.

Le saviez-vous ?

Le nom 'Pockmark' fait référence à l'aspect 'grêlé' ou bosselé de la peau du piment, un trait hérité de son ancêtre le Bhut Jolokia.

Usages traditionnels

Utilisé en usage externe dilué pour ses propriétés analgésiques (capsaïcine), mais attention à l'intensité de la brûlure.

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