Piment Boule de feu

Capsicum annuum 'Boule de feu'

Présentation

Le piment 'Boule de feu' porte très bien son nom : il offre une abondance de petits fruits sphériques d'environ 2 à 3 cm de diamètre, passant du vert au rouge écarlate à maturité. Bien qu'il ressemble à s'y méprendre à une inoffensive tomate cerise, il cache une chaleur intense (souvent notée 7 ou 8 sur l'échelle de Scoville). Il est idéal pour être confit au vinaigre, séché, réduit en poudre ou pour pimenter les huiles. Sa culture buissonnante exige beaucoup de soleil et de chaleur pour fructifier de manière optimale.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : deciduous
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Riche en humus, léger, profond et bien drainé.
• Arrosage : Arrosage régulier mais modéré. Laisser le terreau sécher en surface entre deux arrosages et éviter de mouiller le feuillage pour ne pas favoriser les maladies cryptogamiques.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à octobre

Conseils de culture

• Pincez la première fleur ou le premier bourgeon central pour encourager la plante à se ramifier et produire plus de fruits.
• Portez impérativement des gants lors de la récolte, de la manipulation et de la découpe des fruits pour éviter les brûlures cutanées ou oculaires.
• Démarrez vos semis bien au chaud (20-25°C) en intérieur ou sous serre chauffée, car la germination est lente et nécessite beaucoup de chaleur.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Basilic, Carotte, Oignon, Œillet d'Inde.

À éviter à proximité : Fenouil, Pomme de terre, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Sa ressemblance frappante avec une tomate cerise a piégé plus d'un jardinier ! C'est ce contraste entre son allure innocente et sa brûlure redoutable qui fait le succès de cette variété de 'Cherry Bomb'.

Usages traditionnels

Riche en vitamine C et en capsaïcine, il stimule la digestion, possède des propriétés antibactériennes et agit comme un analgésique et anti-inflammatoire naturel.

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