Baselle Rubra Ou Epinard De Malabar Rouge

Basella rubra

Présentation

Originaire d'Asie tropicale, la Baselle rouge (Basella rubra) est une plante vivace cultivée comme annuelle sous nos latitudes. Elle apprécie la chaleur et grimpe vigoureusement sur des treillis, offrant des feuilles épaisses au goût doux, légèrement mucilagineux. Très riche en vitamines A et C, ainsi qu'en fer, elle résiste remarquablement bien aux fortes chaleurs estivales. Prévoyez un support solide dès la plantation pour accompagner sa croissance rapide et exubérante.

Fiche culture

• Famille botanique : Basellacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 400 à 600 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juin à juillet
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Installez un treillis ou un grillage robuste dès la plantation, car cette liane peut rapidement atteindre plusieurs mètres.
• Pincez l'extrémité des jeunes tiges pour encourager la ramification et obtenir une récolte de feuilles plus abondante.
• Maintenez le sol paillé pour conserver la fraîcheur, ce qui favorise le développement de feuilles bien charnues.

Associations au potager

Bonnes associations : Haricot à rames, Maïs, Tomate, Capucine.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Fonte des semis, Taches foliaires (Cercosporiose).

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Nématodes.

Le saviez-vous ?

Les baies violettes de la Baselle rouge produisent un jus intensément coloré, utilisé traditionnellement en Asie comme colorant alimentaire naturel ou même comme encre !

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés émollientes et apaisantes, elle est utilisée en médecine traditionnelle pour soulager les inflammations digestives et les irritations cutanées.

Économies au potager

15€/an

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