Tomate cocktail Sorbetto

Solanum lycopersicum 'Sorbetto'

Présentation

La tomate Sorbetto est une variété de type cocktail produisant des fruits rouges, ovales et brillants. Sa particularité réside dans son taux de sucre très élevé (Brix élevé), offrant une expérience gustative proche de la confiserie. La plante est vigoureuse, productive et bien adaptée à la culture de plein champ ou sous serre. Les fruits ont une peau fine et une chair juteuse, parfaits pour l'apéritif ou les salades d'été.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus, profond, meuble et bien drainé.
• Arrosage : Régulier et copieux sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies fongiques.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juillet à septembre

Conseils de culture

• Installer un tuteur solide dès la plantation car la plante est très vigoureuse.
• Pailler généreusement le pied pour maintenir une humidité constante et limiter le stress hydrique.
• La taille des gourmands n'est pas indispensable pour les variétés cocktail, mais permet de limiter l'encombrement.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Oeillet d'Inde, Carotte, Persil.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Alternariose.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Son nom 'Sorbetto' vient de son goût si sucré qu'on a l'impression de déguster un sorbet à la tomate une fois bien mûre.

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Tomate cocktail Sorbetto sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.