Groseillier À Maquereau Hinnomaki Gul

Ribes uva crispa

Présentation

Originaire de Finlande, le groseillier à maquereau 'Hinnomäki Gul' est un arbuste fruitier rustique très apprécié pour sa grande résistance aux maladies, notamment à l'oïdium. Il s'épanouit dans les sols frais et à mi-ombre, produisant en été de généreuses baies jaunes, douces et acidulées. Ces fruits sont d'excellentes sources de vitamine C et d'antioxydants, parfaits pour les confitures ou la dégustation sur pied. Pensez à bien pailler son pied pour maintenir l'humidité estivale indispensable à une belle fructification.

Fiche culture

• Famille botanique : Grossulariacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 100 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à -30°C
• Période de récolte : de juillet à août
• Période de plantation : Octobre à Mars

Conseils de culture

• Taillez l'arbuste en fin d'hiver pour aérer le centre, ce qui limite les maladies et facilite la récolte en évitant les épines.
• Installez un paillage épais (BRF ou feuilles mortes) à son pied pour garder le sol frais en été et limiter le désherbage.
• Plantez de la ciboulette ou de l'ail à proximité pour éloigner naturellement les pucerons et protéger votre arbuste.

Associations au potager

Bonnes associations : Fraisier, Ail, Ciboulette, Myosotis, Tanaisie.

À éviter à proximité : Framboisier, Ronce, Tomate.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Anthracnose, Rouille du groseillier.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Tenthrède du groseillier, Cochenilles.

Le saviez-vous ?

Son nom français 'groseille à maquereau' vient d'une ancienne tradition culinaire nord-européenne consistant à préparer une sauce aigre-douce à base de ces baies pour accompagner le maquereau !

Usages traditionnels

Reconnues pour leur richesse en vitamine C, fibres et minéraux, ces baies possèdent des propriétés diurétiques, laxatives douces et fortement antioxydantes.

Économies au potager

20€/an

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