Tomate Vintage Wine

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire des Pays-Bas, cette variété de type 'chair de bœuf' se distingue par son feuillage atypique rappelant celui de la pomme de terre. Elle nécessite une exposition très ensoleillée et un sol riche pour exprimer toute la complexité de ses arômes doux et fruités. Sur le plan nutritionnel, elle est gorgée de lycopène et de vitamines antioxydantes. Pour maximiser votre récolte, veillez à tuteurer solidement ses tiges vigoureuses dès la plantation.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 120 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juin à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Enterrez la tige jusqu'aux premières vraies feuilles lors de la plantation pour stimuler la création d'un système racinaire profond et vigoureux.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir une humidité constante dans le sol, ce qui prévient l'éclatement des fruits et la nécrose apicale.
• Taillez régulièrement les gourmands (tiges secondaires) pour aérer le plant et concentrer l'énergie sur le mûrissement des gros fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Oeillet d'Inde, Ail, Carotte, Céleri.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou rouge, Maïs.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Alternariose, Nécrose apicale (cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Mineuse de la tomate.

Le saviez-vous ?

Contrairement à la majorité des tomates, la 'Vintage Wine' possède un feuillage dit 'à feuille de pomme de terre', une mutation naturelle qui la rend particulièrement décorative et résistante au potager.

Usages traditionnels

Riche en lycopène et en vitamine C, elle possède d'excellentes propriétés antioxydantes qui contribuent à la santé cardiovasculaire.

Économies au potager

30€/an

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