Oignon Jaune Paille Des Vertus

Allium cepa

Présentation

Originaire de la plaine des Vertus près de Paris, cette variété historique est un classique des potagers français. Il nécessite une exposition ensoleillée et un sol bien drainé, sans fumure fraîche qui ferait pourrir le bulbe. Sa chair blanche et piquante relève à merveille les plats mijotés, les soupes et les salades. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, c'est un allié santé indispensable. Pour une conservation optimale, laissez bien sécher les bulbes au soleil après l'arrachage.

Fiche culture

• Famille botanique : Alliacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à août
• Période de plantation : Mars à Mai

Conseils de culture

• Évitez tout apport de fumier ou de compost frais avant la culture pour ne pas faire pourrir les bulbes.
• Stoppez complètement les arrosages 2 à 3 semaines avant la récolte pour favoriser une longue conservation.
• Laissez ressuyer les oignons arrachés sur le sol au soleil pendant quelques jours avant de les stocker.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Laitue, Fraisier, Betterave.

À éviter à proximité : Haricot, Pois, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture blanche, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips, Teigne du poireau.

Le saviez-vous ?

Son nom 'des Vertus' provient de la plaine d'Aubervilliers, autrefois appelée plaine des Vertus, qui était le plus grand bassin maraîcher d'Europe au XIXe siècle.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antiseptiques, diurétiques et expectorantes. Le sirop d'oignon est un remède traditionnel contre la toux.

Économies au potager

15€/an

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