Oignon Rouge Cuisse De Poulet Du Poitou Ou Zebrune Type Echalion

Allium cepa

Présentation

Originaire du Poitou, cette variété ancienne est un échalion, c'est-à-dire un oignon qui a l'apparence et le goût subtil de l'échalote. Il se cultive facilement au soleil dans un sol léger et bien drainé pour éviter la pourriture. Très apprécié en gastronomie pour sa chair douce qui fond à la cuisson, il se conserve également très bien durant l'hiver. Conseil clé : cessez tout arrosage quelques semaines avant la récolte pour garantir une excellente conservation.

Fiche culture

• Famille botanique : Alliacées
• Cycle de vie : Bisannuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de août à septembre
• Période de plantation : Avril à Mai

Conseils de culture

• Évitez tout apport de fumier frais avant la plantation pour ne pas faire pourrir les bulbes.
• Binez régulièrement pour aérer le sol et limiter la concurrence des mauvaises herbes.
• Laissez ressuyer les bulbes arrachés au soleil pendant deux à trois jours avant de les rentrer.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Laitue, Fraisier.

À éviter à proximité : Haricot, Pois, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture blanche, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips.

Le saviez-vous ?

Bien qu'on le confonde souvent avec l'échalote à cause de sa forme allongée et de sa saveur subtile, l'échalion est botaniquement un oignon.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antioxydantes, diurétiques et antibactériennes, il favorise également une bonne santé cardiovasculaire.

Économies au potager

15€/an

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