Mûrier Black Satin

Rubus sp

Présentation

Originaire d'Amérique du Nord, cette variété de ronce fruitière a révolutionné la culture des mûres grâce à l'absence totale d'épines sur ses longues tiges. Elle s'épanouit dans un sol riche et bien drainé, de préférence palissée le long d'un mur ou d'un grillage. Ses baies sucrées et acidulées sont parfaites fraîches, en confiture ou en pâtisserie. Riches en antioxydants et en vitamines C, elles offrent un excellent atout santé. Pensez à tailler les cannes ayant fructifié à l'automne pour stimuler la production de l'année suivante.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 200 à 300 cm
• Rusticité : jusqu'à -20°C
• Période de récolte : de juin à août
• Période de plantation : Octobre à Avril

Conseils de culture

• Palissez les longues tiges sans épines sur des fils tendus ou un treillis pour faciliter la récolte et aérer le feuillage.
• Taillez au ras du sol toutes les tiges qui ont donné des fruits juste après la récolte, et conservez les nouvelles pousses.
• Paillez généreusement le pied au printemps pour maintenir la fraîcheur du sol pendant la formation des fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Fraisier, Myrtillier, Framboisier, Menthe, Mélisse.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Tomate, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Rouille, Anthracnose, Oïdium, Botrytis.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Drosophile suzukii, Araignées rouges.

Le saviez-vous ?

Le mûrier 'Black Satin' est une création horticole issue de croisements complexes pour éliminer le gène responsable des épines, rendant enfin la cueillette des mûres indolore !

Usages traditionnels

Les feuilles de ronce sont traditionnellement utilisées en tisane pour leurs propriétés astringentes, utiles contre les maux de gorge et les troubles digestifs légers.

Économies au potager

30€/an

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