Pois Chiche A Grain Noir De Puglia

Cicer arietinum

Présentation

Originaire de la région des Pouilles en Italie, ce pois chiche noir est une variété ancienne prisée pour son goût intense de noisette et sa richesse exceptionnelle en fer et antioxydants. Il s'épanouit dans les climats chauds et les sols bien drainés, tolérant remarquablement bien la sécheresse. En tant que légumineuse, il capte l'azote de l'air pour enrichir la terre, ce qui en fait un excellent allié pour la rotation des cultures. Laissez les gousses sécher complètement sur pied avant la récolte pour une conservation optimale.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Léger, sec, pauvre et très bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 40 cm
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Février à Avril

Conseils de culture

• Semez directement en pleine terre, car le pois chiche développe une racine pivotante qui supporte mal le repiquage.
• Limitez les arrosages au strict minimum une fois la plante bien installée pour éviter le pourrissement des racines.
• Binez régulièrement en début de culture pour éviter la concurrence des mauvaises herbes, car sa croissance initiale est lente.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Céleri, Concombre, Fraise, Pomme de terre.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Anthracnose, Fusariose, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Bruche du pois, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Sa couleur noire intense est due à une forte concentration en anthocyanes, les mêmes antioxydants puissants que l'on retrouve dans les myrtilles !

Usages traditionnels

Traditionnellement reconnu pour sa haute teneur en fer, fibres et antioxydants, favorisant la digestion et la santé cardiovasculaire.

Économies au potager

10€/an

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Pois Chiche A Grain Noir De Puglia sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.