Pommier Belle Fille Des Salins

Malus domestica

Présentation

Originaire de Franche-Comté, ce pommier traditionnel produit des fruits de taille moyenne, jaune strié de rouge, à la chair fine, sucrée et parfumée. Il s'épanouit dans les sols profonds et bien drainés, sous une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Ses pommes, récoltées à l'automne, sont de formidables fruits de garde qui se bonifient en cave pendant l'hiver. Sur le plan écologique, ses fleurs attirent de nombreux pollinisateurs au printemps. Pensez à l'associer à une autre variété pour garantir une pollinisation croisée optimale.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Profond, riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 5 à 10 m
• Rusticité : jusqu'à -30°C
• Période de récolte : de octobre à novembre
• Période de plantation : Novembre à Mars

Conseils de culture

• Plantez une autre variété de pommier à floraison tardive à proximité pour assurer une bonne pollinisation croisée et garantir une belle récolte.
• Effectuez une taille de fructification en fin d'hiver pour aérer le centre de la ramure, laisser pénétrer la lumière et limiter les maladies cryptogamiques.
• Installez des bandes de glu autour du tronc au début du printemps pour empêcher les fourmis de monter protéger les pucerons.

Associations au potager

Bonnes associations : Ciboulette, Capucine, Consoude, Ail, Menthe.

À éviter à proximité : Noyer, Pomme de terre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Tavelure, Oïdium, Chancre, Moniliose.

Nuisibles à surveiller : Carpocapse, Pucerons, Cochenilles.

Le saviez-vous ?

Son nom poétique viendrait de la ville de Salins-les-Bains dans le Jura, et ses fruits ont la particularité exceptionnelle de pouvoir se conserver en cave jusqu'au mois de mai de l'année suivante !

Usages traditionnels

Riche en pectine et en antioxydants, la pomme aide à réguler le transit intestinal, favorise la satiété et contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires.

Économies au potager

50€/an

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