Dufresne Savignac
Solanum lycopersicum
Présentation
Originaire du Québec, cette variété patrimoniale a été préservée par le Frère Armand Savignac. Elle produit de grosses tomates de type chair de bœuf, à la peau rose et fine, idéales pour les salades et les coulis. Elle nécessite une bonne exposition ensoleillée et un sol riche pour soutenir sa croissance vigoureuse. Riche en lycopène et en vitamines, elle est aussi excellente pour la santé. Pensez à bien tuteurer ses tiges qui plient sous le poids de ses fruits abondants.
Fiche culture
- Famille botanique : Solanacées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Plein soleil
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Moyen
- Type de sol : Riche et drainant
- Arrosage : Régulier
- Rusticité : jusqu'à 0°C
- Période de semis : de mars à avril
- Période de récolte : de août à octobre
- Période de plantation : Mai à Juin
Conseils de culture
- Tuteurez solidement dès la plantation car les fruits charnus sont très lourds et peuvent casser les tiges.
- Paillez le pied pour maintenir une humidité constante dans le sol et éviter la nécrose apicale.
- Taillez les gourmands pour aérer le plant et favoriser le développement de gros fruits savoureux.
Associations au potager
Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Carotte, Oignon, Ail.
À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou.
Santé de la plante
Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (cul noir).
Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Noctuelles de la tomate.
Le saviez-vous ?
Cette variété a été sauvée de l'oubli par le Frère Armand Savignac, un clerc québécois qui l'a cultivée pendant plus de 50 ans après l'avoir reçue d'un certain M. Dufresne.
Économies au potager
30€/an
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