Absinthe Commune

Artemisia absinthium

Présentation

Originaire d'Europe et d'Asie, l'Artemisia absinthium est une plante mythique autrefois utilisée pour fabriquer la célèbre liqueur du même nom. Elle s'épanouit en plein soleil dans des sols pauvres, secs et bien drainés. Son feuillage amer et très parfumé est aujourd'hui principalement utilisé en macération pour créer des purins insectifuges ou en petite quantité pour des infusions. Écologiquement précieuse, elle éloigne les altises et la mouche de la carotte tout en attirant les pollinisateurs. Conseil clé : installez-la en bordure car elle peut inhiber la croissance des plantes voisines.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Semi-persistant
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Pauvre, sec et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 150 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de mai à juillet
• Période de plantation : Avril à Mai

Conseils de culture

• Plantez-la en bordure ou à l'écart des cultures principales car ses racines sécrètent de l'absinthine, une substance qui freine la croissance des autres plantes.
• Taillez la plante sévèrement à 15-20 cm du sol à la fin de l'hiver pour lui conserver un port compact et favoriser de nouvelles pousses vigoureuses.
• Récoltez les feuilles le matin par temps sec, juste avant l'épanouissement des fleurs, pour profiter d'une concentration maximale en principes actifs.

Associations au potager

Bonnes associations : Chou, Carotte, Rosier.

À éviter à proximité : Sauge, Fenouil, Menthe, Mélisse.

Santé de la plante

Maladies courantes : Rouille, Oïdium.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Acariens.

Le saviez-vous ?

Surnommée la 'Fée verte', la liqueur d'absinthe fut interdite en France en 1915 car on l'accusait de rendre fou, avant d'être à nouveau autorisée près d'un siècle plus tard, en 2011 !

Usages traditionnels

Reconnue pour ses puissantes propriétés digestives, vermifuges et stimulantes. Elle est traditionnellement utilisée en infusion très légère pour soulager les maux d'estomac, les ballonnements et stimuler l'appétit.

Économies au potager

N/A

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Absinthe Commune sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.