Laitue Batavia Iceberg Reine Des Glaces
Lactuca sativa var.capitata
Présentation
La laitue 'Reine des Glaces', aussi connue sous le nom de Frisée de Beauregard, est une variété ancienne de type batavia iceberg très appréciée pour sa petite pomme au cœur fermé. Elle se cultive idéalement au printemps ou à l'automne, car elle redoute les fortes chaleurs estivales qui provoquent une montée en graine rapide. Ses feuilles vertes, profondément découpées, offrent une texture extrêmement craquante et une saveur rafraîchissante. Riche en vitamines, en eau et en fibres, elle est l'alliée parfaite des salades saines. Pour prolonger la récolte, veillez à maintenir le sol toujours frais par des arrosages réguliers et un bon paillage.
Fiche culture
- Famille botanique : Astéracées
- Cycle de vie : Annuelle
- Exposition : Mi-ombre
- Feuillage : Caduc
- Difficulté : Facile
- Type de sol : Humifère, frais et bien drainé
- Arrosage : Régulier
- Hauteur : 20 cm
- Rusticité : jusqu'à -2°C
- Période de semis : de février à mars
- Période de récolte : de avril à mai
- Période de plantation : Mars à Avril
Conseils de culture
- Paillez généreusement le sol pour conserver l'humidité et éviter la montée en graine précoce.
- Échelonnez vos semis toutes les deux à trois semaines pour garantir une récolte continue.
- Protégez les jeunes plants des limaces avec des barrières physiques ou des pièges naturels dès la plantation.
Associations au potager
Bonnes associations : Carotte, Radis, Chou, Fraisier, Concombre.
À éviter à proximité : Persil, Céleri, Tournesol.
Santé de la plante
Maladies courantes : Mildiou, Pourriture grise (Botrytis), Fonte des semis.
Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons.
Le saviez-vous ?
Le nom 'Reine des Glaces' provient de la résistance de ses feuilles au froid printanier et de leur texture si craquante qu'elle rappelle la glace sous la dent.
Usages traditionnels
Le latex blanc (lactucarium) contenu dans la tige possède des propriétés légèrement sédatives et calmantes, traditionnellement utilisé en infusion pour favoriser le sommeil.
Économies au potager
15€/an
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