Piment Red Cherry Small

Capsicum annuum

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété ancienne de Capsicum annuum produit une abondance de petits piments ronds ressemblant à des cerises. Elle prospère dans des conditions chaudes et ensoleillées, avec un sol riche et bien drainé. Ses fruits, d'un piquant modéré, sont particulièrement appréciés farcis au fromage, marinés ou séchés. Riches en vitamines C et en antioxydants, ils stimulent le métabolisme. Pour une récolte optimale, pincez les premières fleurs afin de favoriser le développement du feuillage et des ramifications.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 70 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de février à mars
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Semez au chaud (20-25°C) dès février, car la germination et la croissance initiale sont lentes.
• Paillez généreusement le pied en été pour maintenir l'humidité du sol et espacer les arrosages.
• Tuteurez légèrement le plant si la production de fruits est très abondante pour éviter que les branches ne cassent.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Tomate, Oignon, Carotte.

À éviter à proximité : Fenouil, Pomme de terre, Chou-rave.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture apicale.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Malgré son apparence inoffensive de petite cerise rouge, ce piment cache un piquant surprenant qui se situe entre 2 500 et 5 000 sur l'échelle de Scoville, soit l'équivalent du célèbre piment Jalapeño !

Usages traditionnels

Riche en capsaïcine, il possède des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et stimule la digestion ainsi que le métabolisme.

Économies au potager

15€/an

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