Capucine Grande Variee Ou Grimpante

Tropaelum majus

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, la capucine a été introduite en Europe au XVIe siècle. Très facile à cultiver, elle offre des fleurs et des feuilles au goût poivré rappelant le cresson. C'est une alliée écologique de choix : elle attire les pucerons loin de vos cultures principales et favorise la biodiversité. Pour une floraison abondante, évitez les sols trop riches en azote qui favorisent le feuillage au détriment des fleurs.

Fiche culture

• Famille botanique : Tropaeolacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Pauvre et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 25 à 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Semez dans un sol pauvre : un excès d'engrais ou de compost produira beaucoup de feuilles mais très peu de fleurs.
• Laissez les pucerons noirs l'envahir ; elle sert de plante martyre pour protéger le reste de votre potager.
• Récoltez les boutons floraux encore fermés pour les confire dans le vinaigre, comme des câpres.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Chou, Radis, Courgette, Pommier.

À éviter à proximité : Persil, Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Pourriture grise.

Nuisibles à surveiller : Puceron noir, Altise, Piéride du chou.

Le saviez-vous ?

Les feuilles de la capucine sont superhydrophobes : l'eau y perle et roule en emportant les saletés, un phénomène fascinant appelé l'effet lotus.

Usages traditionnels

Riche en vitamine C, elle possède des propriétés antibactériennes et antifongiques. Elle est traditionnellement utilisée en herboristerie pour soulager les affections respiratoires.

Économies au potager

N/A

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