Tomate Beauté Blanche

Solanum lycopersicum 'White Beauty'

Tomate Beauté Blanche

Présentation

La tomate 'Beauté Blanche' (ou White Beauty) est une variété de type chair de bœuf dont les fruits peuvent atteindre 200 à 500 grammes. À croissance indéterminée, elle nécessite un tuteurage solide pour soutenir sa production généreuse. Sur le plan gustatif, elle offre une saveur très douce, fruitée et sucrée, idéale pour les estomacs sensibles à l'acidité. Elle est spectaculaire en carpaccio, en salades tricolores ou pour réaliser d'étonnants coulis blancs.

Fiche culture

Conseils de culture

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde (Tagète), Carotte, Ail, Oignon, Persil.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Aubergine, Chou.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Cul noir (Nécrose apicale), Alternariose.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes (Mouches blanches), Nématodes, Araignées rouges.

Le saviez-vous ?

Contrairement aux tomates rouges, les tomates blanches ne contiennent pas de lycopène, le pigment rouge habituel. Elles sont particulièrement recommandées aux personnes souffrant de brûlures d'estomac grâce à leur taux d'acidité extrêmement bas.

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