Fraisier Anaïs - Motte

Fragaria sp

Présentation

Issue de sélections rigoureuses, la variété 'Anaïs' se distingue par sa saveur exquise, sucrée et très aromatique qui rappelle la fraise sauvage. Elle s'épanouit dans un sol riche, frais et bien drainé, de préférence sous une exposition mi-ombragée pour éviter les fortes chaleurs estivales. Très riches en vitamine C et en antioxydants, ses fruits sont d'excellents alliés pour la santé. Pensez à bien pailler le sol autour des plants pour garder l'humidité et protéger vos fraises des éclaboussures de terre.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Semi-persistant
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 à 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -20°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mars à Mai ou Septembre à Octobre

Conseils de culture

• Paillez généreusement le sol pour maintenir la fraîcheur et éviter que les fruits ne pourrissent au contact de la terre humide.
• Coupez régulièrement les stolons (les longues tiges rampantes) pour que la plante concentre toute son énergie sur la production de fruits.
• Apportez une bonne dose de compost bien décomposé à la plantation, car le fraisier est une plante très gourmande.

Associations au potager

Bonnes associations : Ail, Oignon, Poireau, Épinard, Bourrache, Laitue.

À éviter à proximité : Chou, Pomme de terre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Botrytis (pourriture grise), Oïdium, Tache pourpre.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Pucerons, Araignées rouges.

Le saviez-vous ?

La fraise n'est pas un véritable fruit au sens botanique du terme, mais un réceptacle floral charnu ; les vrais fruits sont en réalité les petits grains jaunes (akènes) parsemés à sa surface !

Usages traditionnels

Les feuilles et les racines de fraisier sont traditionnellement utilisées en tisane pour leurs propriétés astringentes, anti-inflammatoires et diurétiques.

Économies au potager

30€/an

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