Tomate Jaune Saint Vincent

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, la tomate s'est imposée comme l'incontournable de nos potagers. La variété Jaune Saint Vincent se distingue par sa chair fondante, sa saveur douce et sa faible acidité, idéale pour les estomacs sensibles. Elle nécessite une exposition très ensoleillée et un sol riche pour s'épanouir pleinement. Sur le plan nutritionnel, elle regorge de vitamines et d'antioxydants. Pensez à bien espacer vos plants pour assurer une bonne aération du feuillage et limiter les maladies cryptogamiques.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 120 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Installez des tuteurs solides dès la plantation pour ne pas blesser les racines par la suite.
• Arrosez régulièrement au pied de la plante en évitant absolument de mouiller le feuillage pour prévenir le mildiou.
• Supprimez les gourmands (tiges secondaires) pour concentrer l'énergie de la plante sur la production de beaux fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Carotte, Ail, Céleri.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Maïs.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (Cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Tuta absoluta.

Le saviez-vous ?

Contrairement aux idées reçues, les premières tomates rapportées d'Amérique en Europe au XVIe siècle étaient jaunes, d'où leur nom italien 'pomodoro' (pomme d'or) !

Économies au potager

40€/an

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