Tomate 'Vert Jaune Caramel'

Solanum lycopersicum

Présentation

La tomate 'Vert Jaune Caramel' est une variété étonnante qui se distingue par sa robe multicolore mêlant le vert, le jaune et des touches cuivrées ou caramel à maturité. Sa chair est juteuse, dense et offre un excellent équilibre entre douceur et acidité. De croissance indéterminée, ce plant vigoureux nécessite un tuteurage rigoureux pour soutenir sa généreuse production. Idéale pour apporter de la couleur et de l'originalité à vos salades estivales ou pour réaliser des coulis surprenants.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Sol riche, profond, meuble, humifère et bien drainé.
• Arrosage : Arrosages réguliers et constants au pied du plant. Il est crucial de ne pas mouiller le feuillage pour éviter l'apparition du mildiou.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à octobre

Conseils de culture

• Tuteurez la plante dès sa plantation en terre pour éviter de blesser les racines par la suite.
• Pincez (ou supprimez) les gourmands à l'aisselle des feuilles pour concentrer la sève vers la formation des fruits principaux.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et espacer les arrosages pendant l'été.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Persil, Ail, Ciboulette, Carotte.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Concombre.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (Cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Nématodes, Tuta absoluta.

Le saviez-vous ?

Ses couleurs surprenantes peuvent donner l'impression qu'elle n'est pas mûre : c'est justement lorsqu'elle arbore encore du vert avec de chauds reflets caramel qu'elle révèle sa saveur la plus sucrée !

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