Oignon Jaune Sturon

Allium cepa

Présentation

L'oignon jaune 'Sturon' est une variété traditionnelle très appréciée pour sa productivité et son excellente aptitude à la longue conservation hivernale. Il se plaît particulièrement dans les sols légers, bien drainés et sous une exposition ensoleillée, où il développe de beaux bulbes légèrement aplatis. En cuisine, sa chair ferme offre une saveur prononcée et authentique, idéale pour relever les plats mijotés tout en apportant de précieux antioxydants. Pour garantir une conservation optimale, veillez à stopper tout arrosage quelques semaines avant la récolte afin de bien faire sécher les tuniques.

Fiche culture

• Famille botanique : Alliacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 60 à 100 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mars à Avril

Conseils de culture

• Plantez les bulbilles la pointe vers le haut, en les enfonçant juste assez pour que la pointe affleure la surface du sol.
• Cessez complètement les arrosages environ un mois avant la récolte pour favoriser le séchage et éviter la pourriture.
• Après l'arrachage, laissez les oignons ressuyer sur le sol au soleil pendant deux à trois jours avant de les stocker.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Laitue, Fraisier, Panais.

À éviter à proximité : Pois, Haricot, Fève, Lentille.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou de l'oignon, Pourriture blanche, Botrytis.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips, Teigne du poireau.

Le saviez-vous ?

Au Moyen Âge, les oignons étaient considérés comme si précieux qu'ils servaient parfois de monnaie d'échange pour payer un loyer ou faire un cadeau de mariage !

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et diurétiques, il est traditionnellement utilisé en sirop maison pour apaiser la toux et les maux de gorge.

Économies au potager

15€/an

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