Tomate Opalka

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire de Pologne et introduite aux États-Unis vers 1900, la tomate Opalka est une variété à croissance indéterminée très productive. Elle nécessite un sol riche, une belle exposition ensoleillée et un tuteurage robuste pour supporter ses grappes de fruits allongés. Sa chair dense, sucrée et presque dépourvue de jus en fait une tomate idéale pour la cuisson, bien qu'elle soit aussi délicieuse crue en salade. Riche en vitamines et en antioxydants, elle apporte une touche saine et savoureuse à vos plats. Pensez à bien pailler son pied pour garder un sol frais et éviter les carences hydriques.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 120 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Installez des tuteurs solides dès la plantation, car cette variété indéterminée produit des fruits denses et lourds.
• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour limiter l'apparition du mildiou.
• Paillez généreusement le sol pour maintenir une humidité constante et prévenir la nécrose apicale.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Carotte, Ail, Oignon.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Aubergine, Chou.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Nécrose apicale (cul noir), Oïdium, Alternariose.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Noctuelles de la tomate, Nématodes.

Le saviez-vous ?

Avec sa forme très allongée et pointue, la tomate Opalka est souvent confondue avec un gros piment rouge avant d'être goûtée !

Usages traditionnels

Riche en lycopène, un puissant antioxydant naturel qui contribue à la protection cellulaire et à la prévention des maladies cardiovasculaires.

Économies au potager

40€/an

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