Noire de Crimée

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire de la péninsule de Crimée, cette variété ancienne produit de gros fruits charnus allant du rouge sombre au pourpre noir. Elle nécessite beaucoup de soleil, un sol riche et un arrosage régulier pour exprimer tout son potentiel gustatif. Particulièrement appréciée pour sa saveur douce et sucrée, elle est excellente en salade ou en carpaccio. Riche en lycopène et en antioxydants, elle allie plaisir gustatif et bienfaits pour la santé. Pensez à tuteurer solidement ses tiges vigoureuses dès la plantation.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles lors de la plantation pour développer un système racinaire puissant.
• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter l'apparition du mildiou.
• Paillez généreusement le sol pour maintenir l'humidité et espacer les arrosages en plein été.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Carotte, Oignon, Persil.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Cul noir (nécrose apicale), Alternariose.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Nématodes, Noctuelles de la tomate.

Le saviez-vous ?

La couleur sombre de la Noire de Crimée s'intensifie avec la chaleur et l'ensoleillement : plus elle a chaud, plus elle devient noire !

Économies au potager

30€/an

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