Tomate Brandywine

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire des États-Unis et cultivée depuis la fin du 19ème siècle par la communauté Amish, la Brandywine produit de très gros fruits roses à rouges pouvant dépasser les 500 grammes. Elle nécessite beaucoup de soleil, un sol riche et un tuteurage solide pour supporter le poids de ses tomates. Sa chair dense, juteuse et parfaitement équilibrée entre sucre et acidité en fait l'une des meilleures tomates à déguster en salade. Riche en lycopène et en vitamines, elle est aussi excellente pour la santé. Pensez à pincer les gourmands pour concentrer l'énergie de la plante sur la production de ces fruits majestueux.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 120 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles lors de la plantation pour développer un système racinaire profond et vigoureux.
• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter l'apparition du mildiou.
• Tuteurez solidement dès la plantation et taillez les gourmands pour supporter le poids des très gros fruits.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Ail, Carotte, Persil.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Noctuelles, Nématodes.

Le saviez-vous ?

La Brandywine possède un feuillage dit 'à feuille de pomme de terre', très différent des feuilles de tomates classiques, ce qui surprend souvent les jardiniers débutants !

Économies au potager

40€/an

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