Groseillier À Maquereau Hinnomaki Rouge

Ribes uva crispa

Présentation

Le Groseillier à maquereau 'Hinnomäki Rouge' est une variété d'origine finlandaise, réputée pour son excellente rusticité et sa résistance naturelle à l'oïdium. Il s'épanouit à la mi-ombre dans un sol frais, offrant en été de généreuses baies rouges à la chair sucrée et acidulée. Ces fruits sont de véritables bombes de vitamine C et d'antioxydants, parfaits pour les confitures ou la dégustation fraîche. Pensez à bien pailler son pied pour maintenir l'humidité estivale indispensable à la formation de beaux fruits.

Fiche culture

• Famille botanique : Grossulariacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 100 à 150 cm
• Rusticité : jusqu'à -30°C
• Période de récolte : de juin à juillet
• Période de plantation : Octobre à Mars

Conseils de culture

• Taillez l'arbuste en fin d'hiver pour aérer le centre et faciliter la récolte en évitant les épines.
• Installez un paillage épais à son pied pour garder le sol frais et humide durant l'été.
• Portez des gants épais lors de la récolte ou de la taille pour vous protéger de ses rameaux épineux.

Associations au potager

Bonnes associations : Fraisier, Menthe, Mélisse, Haricot, Myosotis.

À éviter à proximité : Framboisier, Ronce, Pin.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Rouille, Anthracnose.

Nuisibles à surveiller : Puceron, Tenthrède du groseillier, Cochenille.

Le saviez-vous ?

Le nom 'groseille à maquereau' provient d'une tradition culinaire d'Europe du Nord où l'acidité de ce fruit servait de sauce pour accompagner le maquereau.

Usages traditionnels

Riche en vitamine C et en antioxydants, elle possède des propriétés diurétiques, dépuratives et favorise une bonne circulation sanguine.

Économies au potager

25€/an

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