Jalapeño Chernobyl

Capsicum annuum 'Jalapeño Chernobyl'

Présentation

Le piment Jalapeño Chernobyl est une mutation stable de l'espèce Capsicum annuum, particulièrement appréciée pour son aspect visuel unique. Son feuillage vert sombre est éclaboussé de blanc et de crème (variegata), tandis que ses fruits, de forme conique typique, présentent des rayures sombres avant de virir au rouge vif à maturité. En bouche, il conserve la saveur caractéristique du Jalapeño avec une chaleur modérée (5 000 à 10 000 SHU), idéale pour les salsas ou les piments farcis.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Riche en matière organique, léger et parfaitement drainé.
• Arrosage : Régulier mais modéré. Le sol doit rester frais mais jamais détrempé pour éviter la pourriture des racines.
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à octobre

Conseils de culture

• Semez au chaud (20-25°C minimum) dès février pour garantir une saison de production longue.
• Évitez l'arrosage direct sur le feuillage panaché, qui peut être plus sensible aux brûlures solaires et aux maladies.
• Apportez un engrais riche en potassium dès l'apparition des premières fleurs.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Tagète (Œillet d'Inde), Ail, Oignon.

À éviter à proximité : Fenouil, Chou-rave.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Virus de la mosaïque du tabac.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Thrips.

Le saviez-vous ?

Malgré son nom évocateur de radiations, le 'Chernobyl' est une sélection naturelle issue d'une mutation spontanée de type 'Variegata', stabilisée par des passionnés de piments.

Usages traditionnels

Riche en capsaïcine, utilisé pour stimuler la circulation et comme antioxydant.

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