Piment Habanero Orange

Capsicum chinense

Présentation

Originaire d'Amazonie et très populaire dans les Caraïbes, le piment Habanero Orange est célèbre pour sa force explosive (jusqu'à 350 000 sur l'échelle de Scoville) et ses notes fruitées d'agrumes. Il exige beaucoup de chaleur, un ensoleillement maximal et une longue saison de croissance pour fructifier abondamment. Très riche en vitamine C et en capsaïcine, il est idéal pour relever les sauces et les marinades. Pour réussir sa culture, semez-le impérativement au chaud (25-28°C) dès février ou mars, bien avant les dernières gelées.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Difficile
• Type de sol : Riche, drainant et bien réchauffé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 40 à 70 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de février à mars
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Utilisez une nappe chauffante pour maintenir le terreau entre 25°C et 28°C lors du semis, indispensable pour une bonne germination.
• Pincez la première fleur qui apparaît au centre de la plante pour encourager la ramification et augmenter la récolte.
• Portez des gants lors de la récolte et de la manipulation des fruits pour éviter les brûlures sévères dues à la capsaïcine.

Associations au potager

Bonnes associations : Basilic, Œillet d'Inde, Carotte, Oignon.

À éviter à proximité : Fenouil, Pomme de terre, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Pourriture apicale.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Araignées rouges, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Le piment Habanero tire son nom de la ville de La Havane à Cuba, bien qu'il soit originaire d'Amazonie et aujourd'hui principalement cultivé au Mexique.

Usages traditionnels

Riche en capsaïcine, il possède des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et stimule le métabolisme ainsi que la digestion.

Économies au potager

30€/an

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Piment Habanero Orange sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.