Pois De Senteur Grimpant Varie

Lathyrus odoratus

Présentation

Originaire du sud de l'Italie et de la Sicile, le pois de senteur est une plante grimpante de la famille des Fabacées. Il apprécie les sols riches et frais, avec la tête au soleil et le pied à l'ombre. Bien qu'il enrichisse le sol en azote grâce à ses racines, attention : toutes ses parties, en particulier les graines, sont toxiques et non comestibles. Il attire de nombreux pollinisateurs, favorisant la biodiversité au potager. Un conseil clé : pincez les jeunes plants pour les étoffer et coupez les fleurs fanées pour prolonger la floraison.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, frais et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 150 à 200 cm
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juin à septembre
• Période de plantation : Avril à Mai

Conseils de culture

• Faites tremper les graines 24 heures dans l'eau à température ambiante avant le semis pour ramollir le tégument et accélérer la germination.
• Pincez l'extrémité des jeunes plants lorsqu'ils atteignent 10 à 15 cm pour encourager la ramification et obtenir une plante plus touffue.
• Coupez très régulièrement les fleurs pour vos bouquets ou retirez les fleurs fanées afin d'empêcher la plante de monter en graines, ce qui stopperait la floraison.

Associations au potager

Bonnes associations : Capucine, Rosier, Lavande, Lobélie.

À éviter à proximité : Ail, Oignon, Échalote, Poireau.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Escargots.

Le saviez-vous ?

Au début du 20e siècle, le pois de senteur a été utilisé par les généticiens William Bateson et Reginald Punnett pour découvrir le phénomène de liaison génétique, une avancée majeure en biologie.

Économies au potager

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