Tomate Russe

Solanum lycopersicum

Présentation

Originaire de Russie, cette variété ancienne à croissance indéterminée produit de très gros fruits rouge foncé, souvent côtelés, pouvant atteindre le kilo. Elle nécessite un sol riche, un ensoleillement maximal et un tuteurage très solide pour supporter son poids. Sa chair dense, parfumée et contenant peu de graines est idéale en carpaccio ou farcie. Riche en lycopène et en vitamines, elle allie atouts santé et plaisir gustatif. Pensez à bien pailler le pied pour maintenir une humidité constante et éviter l'éclatement des fruits.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 120 à 200 cm
• Rusticité : jusqu'à 2°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles lors de la plantation pour développer un système racinaire puissant et profond.
• Taillez les gourmands (tiges secondaires) pour concentrer l'énergie de la plante sur la production de ces très gros fruits.
• Paillez généreusement le pied pour conserver l'humidité du sol et éviter que les arrosages irréguliers ne fassent éclater les tomates.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Carotte, Ail, Persil.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Aubergine, Chou rouge.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (Cul noir).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Nématodes, Noctuelles de la tomate.

Le saviez-vous ?

Certaines tomates russes peuvent peser plus d'un kilo pièce, ce qui en fait l'une des variétés les plus spectaculaires à cultiver pour les concours de légumes géants !

Usages traditionnels

Riche en lycopène, un antioxydant naturel qui aide à prévenir le vieillissement cellulaire et protège le système cardiovasculaire.

Économies au potager

30€/an

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