Fraisier Gariguette

Fragaria sp.

Présentation

Créée en France dans les années 1970 par l'INRA, la Gariguette est une variété non remontante très appréciée pour son goût sucré et sa pointe d'acidité caractéristique. Elle s'épanouit dans un sol riche, frais et bien drainé, de préférence avec une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Riche en vitamine C et en antioxydants, cette fraise est un véritable atout santé et un délice à consommer fraîche. Pour garantir une belle récolte et des fruits sains, pensez à bien pailler le sol autour des plants.

Fiche culture

• Famille botanique : Rosacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Semi-persistant
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche, humifère et légèrement acide
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 à 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -20°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juin à août
• Période de plantation : Août à Octobre ou Mars à Avril

Conseils de culture

• Paillez généreusement les pieds pour maintenir l'humidité du sol et éviter que les fraises ne pourrissent au contact de la terre.
• Coupez régulièrement les stolons (gourmands) pour éviter d'épuiser la plante mère et favoriser une production abondante de fruits.
• Arrosez directement au pied sans mouiller le feuillage pour limiter l'apparition de maladies cryptogamiques.

Associations au potager

Bonnes associations : Ail, Oignon, Poireau, Épinard, Bourrache.

À éviter à proximité : Chou, Brocoli, Chou-fleur.

Santé de la plante

Maladies courantes : Botrytis (pourriture grise), Oïdium, Taches pourpres.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Pucerons, Oiseaux, Thrips.

Le saviez-vous ?

La Gariguette a été baptisée ainsi en hommage au nom du chemin où habitait la chercheuse de l'INRA qui l'a créée à Avignon !

Usages traditionnels

Les feuilles de fraisier, riches en tanins, sont traditionnellement utilisées en tisane pour leurs propriétés astringentes et diurétiques.

Économies au potager

30€/an

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