Oignon Blanc De Lisbonne

Allium cepa

Présentation

Originaire du bassin méditerranéen, l'oignon blanc de Lisbonne est une variété ancienne très appréciée pour sa croissance rapide et sa tolérance au froid. Il se cultive facilement au soleil dans un sol léger et bien drainé pour éviter le pourrissement du bulbe. En cuisine, sa saveur douce et légèrement sucrée fait merveille cru en salade ou confit. Riche en antioxydants et en vitamines, il participe à une alimentation saine. Pour des fûts bien blancs, n'hésitez pas à butter légèrement la base des plants en cours de culture.

Fiche culture

• Famille botanique : Alliacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Léger, meuble et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de mai à juillet
• Période de plantation : Mars à Mai

Conseils de culture

• Semez clair pour éviter un éclaircissage fastidieux et limiter les risques d'attaques de la mouche de l'oignon.
• Binez et sarclez régulièrement pour casser la croûte du sol et limiter la concurrence des mauvaises herbes.
• Récoltez-les jeunes en botte (façon cébettes) pour profiter au maximum de leur saveur douce et de leur feuillage tendre.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Tomate, Fraise, Laitue, Panais.

À éviter à proximité : Pois, Haricot, Fève.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture blanche, Rouille.

Nuisibles à surveiller : Mouche de l'oignon, Thrips, Teigne du poireau.

Le saviez-vous ?

L'oignon blanc de Lisbonne est une variété très ancienne qui était déjà largement cultivée et appréciée sous l'ère victorienne pour sa rapidité de croissance.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés diurétiques, antiseptiques et antibactériennes. Il aide également à stimuler la digestion et le système immunitaire.

Économies au potager

15€/an

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