Tomate 'Ancienne Belge'

Solanum lycopersicum 'Ancienne Belge'

Présentation

Cette variété de type chair de bœuf est très appréciée pour ses fruits massifs pouvant peser entre 400 et 800 grammes. De croissance indéterminée, la plante nécessite un tuteurage très robuste pour supporter le poids des récoltes. Sa chair est épaisse, douce, fondante et contient très peu d'eau et de pépins. Grâce à ces qualités, elle est excellente tranchée en salade estivale ou cuite pour réaliser des coulis et sauces d'une grande richesse aromatique.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyenne
• Type de sol : Riche, meuble, profond et bien drainé.
• Arrosage : Arrosage régulier et abondant au pied de la plante. Évitez absolument de mouiller le feuillage pour ne pas favoriser l'apparition de maladies cryptogamiques.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de février à avril
• Période de récolte : de juillet à octobre

Conseils de culture

• Installez des tuteurs solides dès la plantation pour ne pas endommager les racines plus tard.
• Paillez généreusement pour conserver l'humidité du sol pendant les mois d'été.
• Binez et sarclez régulièrement, et supprimez les feuilles basses touchant le sol.

Associations au potager

Bonnes associations : Œillet d'Inde, Basilic, Souci, Carotte, Ail.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Aubergine, Fenouil, Chou rouge.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Cul noir (Nécrose apicale), Botrytis.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Nématodes, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Les variétés anciennes belges étaient si larges et charnues qu'une seule tranche suffisait traditionnellement à recouvrir intégralement un gros morceau de pain de campagne !

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