Capucine Major Naine

Tropaeolum majus

Présentation

Originaire d'Amérique du Sud, la capucine a été introduite en Europe au XVIe siècle par les conquistadors. Très facile à cultiver, elle préfère les sols pauvres pour offrir une floraison abondante plutôt qu'un excès de feuillage. Ses fleurs et ses feuilles au goût poivré, rappelant le cresson, relèvent magnifiquement les salades estivales. Écologiquement précieuse, elle sert de plante martyre en attirant les pucerons loin de vos cultures principales. Un conseil clé : évitez tout apport d'engrais qui nuirait à l'apparition de ses fleurs éclatantes.

Fiche culture

• Famille botanique : Tropéolacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Pauvre, léger et bien drainé
• Arrosage : Modéré
• Hauteur : 25 à 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de mars à avril
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Faites tremper les graines dans l'eau tiède pendant 12 à 24 heures avant le semis pour ramollir l'enveloppe et accélérer la germination.
• Ne fertilisez surtout pas le sol : un excès d'azote favorise le développement du feuillage au détriment des fleurs.
• Supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure pour stimuler l'apparition de nouveaux boutons floraux jusqu'aux premières gelées.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Chou, Courgette, Radis, Rosier, Pommier.

À éviter à proximité : Fenouil.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Taches foliaires, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Pucerons noirs, Altises, Limaces, Chenilles de la piéride.

Le saviez-vous ?

Les boutons floraux et les jeunes graines de capucine peuvent être marinés dans le vinaigre pour créer de fausses câpres au goût délicieusement piquant !

Usages traditionnels

Reconnue pour ses propriétés antibactériennes, antifongiques et expectorantes, elle est traditionnellement utilisée pour soulager les affections respiratoires et stimuler le système immunitaire grâce à sa grande richesse en vitamine C.

Économies au potager

15€/an

Acheter chez les producteurs locaux

Découvre Capucine Major Naine sur Potagerr, la marketplace française qui connecte jardiniers, producteurs locaux et consommateurs en circuit court. Compare les offres des producteurs, suis ton calendrier de culture personnalisé et rejoins une communauté de passionnés du potager bio et raisonné.