Potiron Rainbow Banana

Cucurbita maxima

Présentation

Originaire des Amériques, cette variété ancienne de Cucurbita maxima se distingue par ses fruits cylindriques pouvant atteindre des tailles impressionnantes. Elle demande un sol très riche et une belle exposition ensoleillée pour développer ses lianes vigoureuses. En cuisine, sa chair orange, fine et sucrée est exceptionnelle en velouté, en gratin ou en pâtisserie. Riche en bêta-carotène et en vitamines, c'est une excellente courge de conservation pour l'hiver. Pensez à bien pailler le pied pour maintenir l'humidité et protéger les fruits du contact direct avec la terre.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 150 à 400 cm
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Placez une tuile ou une planche en bois sous les fruits en formation pour éviter qu'ils ne pourrissent au contact du sol humide.
• Pincez la tige principale après la 3ème ou 4ème feuille pour stimuler la ramification et obtenir plus de fruits.
• Apportez une généreuse dose de compost bien mûr au moment de la plantation, car cette courge est très gourmande en nutriments.

Associations au potager

Bonnes associations : Maïs, Haricot à rames, Capucine, Œillet d'Inde, Tournesol.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Concombre, Melon.

Santé de la plante

Maladies courantes : Oïdium, Mildiou, Mosaïque du concombre.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Limaces, Punaises des courges.

Le saviez-vous ?

Malgré son nom et sa forme allongée rappelant une banane, cette courge géante peut peser jusqu'à 15 kg et se conserver plus de 6 mois dans une pièce fraîche !

Usages traditionnels

Les graines de courge sont traditionnellement reconnues pour leurs propriétés vermifuges naturelles et leurs bienfaits sur le confort urinaire.

Économies au potager

30€/an

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