Laitue Batavia De Pierre Benite

Lactuca sativa var.capitata

Présentation

Originaire de la région lyonnaise, la Batavia 'Pierre Bénite' est une variété traditionnelle rustique et vigoureuse. Elle se plaît dans un sol frais et riche, de préférence à mi-ombre lors des fortes chaleurs estivales. Ses feuilles tendres et croquantes offrent une saveur douce, parfaite pour des salades rafraîchissantes. Riche en vitamines, minéraux et fibres, elle participe à une alimentation saine. Pensez à pailler le sol pour maintenir l'humidité et éviter la montée en graine précoce.

Fiche culture

• Famille botanique : Astéracées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Frais, humifère et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -2°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de mai à août
• Période de plantation : Avril à Juillet

Conseils de culture

• Paillez généreusement autour des plants pour conserver la fraîcheur du sol et retarder la montée en graine.
• Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage pour éviter le développement de maladies cryptogamiques.
• Échelonnez vos semis toutes les 2 à 3 semaines pour garantir une récolte continue tout au long de l'été.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Radis, Fraisier, Chou, Oignon.

À éviter à proximité : Persil, Céleri, Tournesol.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Pourriture grise (Botrytis), Sclérotiniose.

Nuisibles à surveiller : Limaces, Pucerons, Noctuelles.

Le saviez-vous ?

Le nom 'Batavia' vient de 'Bataves', l'ancien nom des Hollandais qui ont développé ce type de laitue croquante au 19ème siècle.

Usages traditionnels

Le latex blanc (lactucarium) contenu dans la tige possède des propriétés calmantes et sédatives légères, traditionnellement utilisées pour favoriser le sommeil.

Économies au potager

15€/an

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