Tomate Reine De Sainte Marthe

Solanum lycopersicum

Présentation

La tomate 'Reine de Sainte Marthe' est une variété ancienne de mi-saison, réputée pour sa générosité et la qualité exceptionnelle de sa chair. Elle nécessite une exposition très ensoleillée et un sol riche pour produire ses beaux fruits ronds pesant entre 150 et 250 grammes. Sa chair dense, juteuse et très parfumée fait des merveilles aussi bien crue en salade que cuite en sauce ou en fondue. Riche en lycopène et en vitamines, c'est un atout nutritionnel incontournable du potager estival. Pensez à tuteurer solidement les plants dès la plantation pour supporter le poids de ses généreuses grappes.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juillet à septembre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Enterrez la tige jusqu'aux premières vraies feuilles lors de la plantation pour développer un système racinaire profond et vigoureux.
• Arrosez régulièrement au pied sans jamais mouiller le feuillage pour limiter l'apparition de maladies cryptogamiques comme le mildiou.
• Paillez généreusement le sol pour maintenir une humidité constante et éviter l'éclatement des fruits ou la nécrose apicale.

Associations au potager

Bonnes associations : Oeillet d'Inde, Basilic, Carotte, Ail, Persil.

À éviter à proximité : Pomme de terre, Fenouil, Chou rouge, Aubergine.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Oïdium, Nécrose apicale (cul noir), Alternariose.

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Aleurodes, Nématodes, Noctuelles de la tomate.

Le saviez-vous ?

La tomate a longtemps été considérée comme toxique en Europe et n'était cultivée que comme plante ornementale sous le nom poétique de 'pomme d'amour'.

Usages traditionnels

Riche en lycopène, un puissant antioxydant dont l'assimilation est favorisée par la cuisson, bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires.

Économies au potager

40€/an

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