Basilic Geant Monstrueux Mammouth

Ocimum basilicum

Présentation

Originaire d'Inde, cette variété spectaculaire d'Ocimum basilicum se distingue par son feuillage cloqué d'une taille hors norme. Il s'épanouit dans un sol riche et frais, à l'abri des vents froids et du soleil brûlant de midi. Ses feuilles très parfumées, aux notes intenses de clou de girofle et de menthe, sont parfaites pour les pestos et les conserves. Riche en antioxydants et en vitamines K, ses fleurs attirent également de nombreux pollinisateurs. Pour prolonger sa production, pincez régulièrement les tiges afin d'éviter la montée en graines.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Moyen
• Type de sol : Riche, humifère et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Hauteur : 40 cm
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de juin à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• Pincez régulièrement les extrémités et supprimez les boutons floraux pour stimuler la production de nouvelles feuilles.
• Arrosez toujours au pied sans mouiller le feuillage pour éviter l'apparition du mildiou, particulièrement destructeur.
• Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol, indispensable pour soutenir la croissance de ses immenses feuilles.

Associations au potager

Bonnes associations : Tomate, Poivron, Aubergine, Œillet d'Inde, Asperge.

À éviter à proximité : Fenouil, Rue officinale.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou du basilic, Fonte des semis, Pourriture grise (Botrytis).

Nuisibles à surveiller : Limaces, Escargots, Pucerons, Aleurodes.

Le saviez-vous ?

Les feuilles de cette variété peuvent atteindre la taille d'une main d'adulte, ce qui permet de les utiliser comme de véritables 'wraps' parfumés pour envelopper d'autres aliments !

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antispasmodiques et digestives, il est traditionnellement utilisé en infusion pour calmer les maux d'estomac, les ballonnements et l'anxiété.

Économies au potager

30€/an

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