Radis Violet De Gournay

Raphanus sativus

Présentation

Originaire de Normandie, ce radis d'hiver allongé est très apprécié pour sa chair blanche, douce et croquante qui ne pique pas si l'arrosage est régulier. Il se cultive idéalement en fin d'été pour une récolte automnale, dans un sol bien meuble pour permettre à sa racine de se développer sans obstacle. Sur le plan nutritionnel, il est gorgé de vitamine C et de minéraux, parfaits pour affronter les premiers froids. Son feuillage dense étouffe naturellement les mauvaises herbes, un vrai plus écologique au potager. Un conseil clé : paillez le sol pour maintenir une humidité constante et garantir une texture tendre.

Fiche culture

• Famille botanique : Brassicacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Mi-ombre
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Meuble, profond et bien drainé
• Arrosage : Régulier
• Hauteur : 20 cm
• Rusticité : jusqu'à -5°C
• Période de semis : de juin à août
• Période de récolte : de septembre à novembre
• Période de plantation : Juin à Août

Conseils de culture

• Maintenez le sol constamment humide par des arrosages réguliers pour éviter que le radis ne devienne creux, dur ou trop piquant.
• Éclaircissez les jeunes plants à environ 15 cm d'espacement pour laisser suffisamment de place aux racines de grossir.
• Récoltez avant les fortes gelées et conservez-les en cave dans du sable sec pour en profiter tout au long de l'hiver.

Associations au potager

Bonnes associations : Carotte, Laitue, Pois, Fraise, Épinard.

À éviter à proximité : Chou, Navet, Roquette.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Fonte des semis, Pourriture noire.

Nuisibles à surveiller : Altises, Mouche du chou, Limaces.

Le saviez-vous ?

Malgré sa peau d'un violet intense et spectaculaire, sa chair est d'un blanc immaculé, créant un magnifique contraste bicolore une fois coupé en rondelles !

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés détoxifiantes, il stimule la digestion et le fonctionnement du foie grâce à sa richesse en composés soufrés.

Économies au potager

15€/an

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