Courge Musquee Butternut

Cucurbita moschata

Présentation

Originaire des Amériques, la courge butternut est une plante coureuse exigeante en chaleur, en soleil et en compost. Ses fruits beiges en forme de poire renferment une chair orange vif, douce et fondante, idéale pour les veloutés ou les gratins d'automne. Très riche en bêta-carotène et en antioxydants, elle constitue un atout nutritionnel majeur pour l'hiver. Conseil clé : paillez généreusement sous les fruits pour éviter qu'ils ne pourrissent au contact direct de la terre humide.

Fiche culture

• Famille botanique : Cucurbitacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Riche en humus, profond et bien drainé
• Arrosage : Abondant
• Rusticité : jusqu'à 5°C
• Période de semis : de avril à juin
• Période de récolte : de septembre à octobre
• Période de plantation : Mai à Juin

Conseils de culture

• {"Pincez les tiges au-dessus de la 3ème ou 4ème feuille pour stimuler la ramification et la production de fruits."
• "Paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité du sol et isoler les fruits de la terre."
• "Attendez que le pédoncule soit bien sec et liégeux avant de récolter pour une conservation optimale en hiver."}

Associations au potager

Bonnes associations : {Maïs, Haricot, Capucine, "Oeillet d'Inde", Menthe}.

À éviter à proximité : {"Pomme de terre", Radis, Chou}.

Santé de la plante

Maladies courantes : {Oïdium, Mildiou, "Pourriture grise"}.

Nuisibles à surveiller : {Pucerons, Limaces, "Punaises des courges"}.

Le saviez-vous ?

La courge butternut fait partie des plus anciennes plantes cultivées par l'homme en Amérique centrale, souvent associée au maïs et au haricot dans la technique ancestrale des 'Trois Sœurs'.

Usages traditionnels

Les graines de courge sont traditionnellement utilisées comme vermifuge naturel et pour soulager les troubles bénins de la prostate.

Économies au potager

30€/an

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