Thym Serpolet

Thymus serpyllum

Présentation

Originaire d'Europe, le thym serpolet pousse naturellement dans les milieux secs et rocailleux. Il forme un couvre-sol dense aux petites fleurs roses ou pourpres très mellifères, parfait pour les rocailles ou les bordures. Ses feuilles dégagent un parfum sauvage et citronné, idéal pour aromatiser les grillades, les ragoûts ou les infusions. Très résistant à la sécheresse et au froid, il demande peu d'entretien une fois bien installé. Un conseil clé : offrez-lui un sol parfaitement drainé, car il redoute par-dessus tout l'humidité stagnante en hiver.

Fiche culture

• Famille botanique : Lamiacées
• Cycle de vie : Vivace
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Persistant
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Sec, caillouteux et bien drainé
• Arrosage : Faible
• Hauteur : 15 à 30 cm
• Rusticité : jusqu'à -15°C
• Période de semis : de mars à juin
• Période de récolte : de janvier à décembre
• Période de plantation : Avril à Juin

Conseils de culture

• Taillez légèrement la plante après la floraison estivale pour conserver un port compact et favoriser la ramification.
• Ajoutez une bonne poignée de sable grossier ou de graviers au fond du trou de plantation si votre sol est lourd ou argileux.
• Récoltez les tiges de préférence le matin, juste avant l'éclosion des fleurs, car c'est à ce moment que leur concentration en huiles essentielles est maximale.

Associations au potager

Bonnes associations : Romarin, Sauge, Lavande, Chou, Fraisier.

À éviter à proximité : Menthe, Basilic, Céleri.

Santé de la plante

Maladies courantes : Pourriture des racines, Botrytis (pourriture grise).

Nuisibles à surveiller : Pucerons, Cicadelles.

Le saviez-vous ?

Dans l'Antiquité et au Moyen Âge, le serpolet était réputé pour donner du courage aux guerriers qui s'en frottaient le corps ou prenaient des bains parfumés avant de partir au combat.

Usages traditionnels

Reconnu pour ses propriétés antiseptiques, antispasmodiques et expectorantes, il est traditionnellement utilisé en infusion pour soulager la toux, les maux de gorge et les troubles digestifs légers.

Économies au potager

15€/an

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