Pois mangetout géant à fleur violette

Pisum sativum var. macrocarpon

Présentation

Ce pois mangetout grimpant est très vigoureux et peut atteindre jusqu'à 2 mètres de haut, nécessitant la mise en place d'un tuteurage solide (rame). Il se distingue par sa floraison très ornementale aux teintes pourpres et violettes, idéale pour lier l'utile à l'agréable au potager. Les fleurs laissent ensuite place à de longues et larges gousses charnues, tendres et croquantes. À déguster crues, sautées au wok ou cuites à la vapeur, elles offrent une saveur douce et sucrée très appréciée. C'est une variété rustique et productive, parfaite pour des récoltes printanières et estivales abondantes.

Fiche culture

• Famille botanique : Fabacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Rusticité : jusqu'à -3°C
• Variété ancienne : Oui
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juin à août

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