Pomme de terre 'Spunta'

Solanum tuberosum 'Spunta'

Présentation

La 'Spunta' est une variété de pomme de terre incontournable, mondialement reconnue pour son rendement exceptionnel et sa robustesse. Elle produit de très gros tubercules de forme allongée, avec une peau et une chair jaune clair. De groupe culinaire B, sa chair assez ferme se tient bien à la cuisson tout en étant fondante, ce qui la rend très polyvalente : idéale pour les frites, les purées, au four ou en potage. Elle s'adapte à de nombreux types de sols et tolère particulièrement bien la chaleur et les brèves périodes de sécheresse.

Fiche culture

• Famille botanique : Solanacées
• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Difficulté : Facile
• Type de sol : Sol léger, profond, meuble, bien ameubli et bien drainé.
• Arrosage : Arrosages réguliers sans excès, surtout au moment de la floraison et de la formation des tubercules. Éviter l'eau stagnante qui favorise le pourrissement.
• Rusticité : jusqu'à 0°C
• Période de semis : de mars à mai
• Période de récolte : de juillet à septembre

Conseils de culture

• Butez les plants lorsque le feuillage atteint 15 à 20 cm de haut pour protéger les tubercules de la lumière (ce qui évite le verdissement toxique) et favoriser leur développement.
• Pour une conservation optimale (pommes de terre de garde), attendez que le feuillage soit complètement fané et sec avant de récolter.
• Effectuez une rotation des cultures de 3 à 4 ans au minimum pour limiter les maladies et l'épuisement du sol.

Associations au potager

Bonnes associations : Haricot, Pois, Chou, Maïs, Ail, Œillet d'Inde.

À éviter à proximité : Tomate, Aubergine, Courge, Concombre, Tournesol.

Santé de la plante

Maladies courantes : Mildiou, Gale commune, Rhizoctone brun.

Nuisibles à surveiller : Doryphore, Puceron, Taupin, Nématode.

Le saviez-vous ?

Créée aux Pays-Bas en 1967, la 'Spunta' est l'une des variétés les plus cultivées au monde, particulièrement plébiscitée dans le bassin méditerranéen pour son excellente tolérance à la sécheresse.

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