Poire De Terre Ab

Smallanthus sonchifolius

Présentation

La poire de terre est un tubercule vivace, proche du topinambour, apprécié pour sa saveur douce et ses multiples usages en cuisine. Crue, elle est croquante et juteuse, et cuite, elle se prête à divers plats.Voir le descriptif complet

Fiche culture

• Cycle de vie : Annuelle
• Exposition : Plein soleil
• Feuillage : Caduc
• Période de semis : de avril à mai
• Période de récolte : de octobre à novembre

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